六堡茶的品饮方式丰富多样，除了常规的冲泡品饮之外，还可以用烹煮、闷泡的方式来进行品饮。其实烹煮和闷泡都是从古代的“煎茶”形式逐步发展转变过来的。时至今日，仍有不少六堡茶老茶客保留着这两种品饮方式。
煮饮是指在洗茶之后，按茶水比例1g：200ml左右直接放入煮茶器中烹煮。闷泡则是按茶水比例1g：200ml左右与开水一并放入保温壶或闷烧瓶内，闷上五六个小时即可饮用。与目前普遍流行的冲泡品饮比起来，烹煮闷泡更为便捷，适合办公场所或外出游玩时饮用。
圣源茶业精心研制的各个品种，由于工艺独到、选用原料上乘，所以均可烹煮与闷泡，甚至连冲泡过十多道的茶也照样可以继续烹煮，而且隔夜不馊，可以正常饮用。
遇上夏季，晚上闷上一壶次日晨起（约5-7时，大肠很活跃之时）凉饮，可以起到祛湿健脾、调理肠胃、清热解毒功效。美妙无比，值得一试！
六堡茶隔夜茶可以喝吗？
很多茶友可能会提出这样疑问：隔夜茶可以喝吗？且听小编慢慢道来：俗话所说，包括有的书上提及的“隔夜茶不能喝”，是因为中国主要是以喝绿茶为主，由于绿茶茶性寒凉，如果隔夜放置，便会寒上加寒，所以会对肠胃有影响，容易拉肚子。因之才有“隔夜茶不能喝”的“老话”。
为了得到详解，小编专程采访了圣源茶业的姚师傅，姚师傅称：“一般的隔夜茶最好不要喝，因为对身体有害。但六堡茶不一样，对于一些年份比较久的六堡茶来说，泡隔夜茶是完全没问题的，因为六堡茶属于黑茶类，其茶性平和偏温，健脾祛湿，尽管是隔夜茶，但也可以继续饮用，不会对人体造成不良影响。”
在现实生活中，甚至有些人还喜欢专门泡隔夜茶喝，认为这样可以更好的调理身子。但总的来说，隔夜茶喝与不喝，都应该因人而异。
